タモリ流生姜焼きのレシピとその魅力！時短でヘルシーな豚肉の名作

生姜焼きは、日本の家庭料理の定番です。甘辛いタレに漬け込んだ豚肉を焼いて、ご飯やお酒のお供にします。しかし、この生姜焼きには、ある有名人のオリジナルレシピが存在します。それは、タレントのタモリさんが考案した「タモリ流生姜焼き」です。

この記事では、タモリ流生姜焼きのレシピとその魅力について紹介します。タモリ流生姜焼きは、時短でヘルシーな豚肉の名作です。タモリさんの料理のこだわりやコツもお伝えします。ぜひ、おうちで試してみてください。

タモリ流生姜焼きとは

タモリ流生姜焼きとは、タモリさんが自身の番組『タモリ倶楽部』で紹介したレシピです。2023年3月31日に放送された最終回の「どこでも酒場シリーズ台所で飲む」の中で、タモリさんが「真の豚の生姜焼き」として披露しました。このレシピは、視聴者から絶賛の声が多数寄せられました。

タモリ流生姜焼きの特徴は、以下の3点です。

これらの工夫により、タモリ流生姜焼きは、通常の生姜焼きよりも時短でヘルシーに仕上がります。また、豚肉の旨味や生姜の風味がしっかりと感じられる、美味しい生姜焼きになります。

それでは、タモリ流生姜焼きのレシピを見ていきましょう。材料は、以下の通りです。

作り方は、以下の通りです。

タモリ流生姜焼きのコツは、以下の点にあります。

豚肉は小麦粉をまぶすことで、たれの味がよく絡みます。また、油を使わなくても、豚肉から出る脂で焼くことができます。ただし、焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
玉ねぎはレンジで加熱することで、時短になります。また、玉ねぎの甘みが出て、生姜焼きの味に深みが出ます。
しょうがは皮ごとすりおろすことで、風味が強くなります。しょうがの量はお好みで調整できます。