人気のカクテルと作り方を紹介！自宅で簡単に楽しめるレシピ

カクテルは、アルコールとジュースやソーダなどを混ぜた飲み物です。カクテルには、さまざまな種類や味があり、気分やシーンに合わせて選ぶことができます。カクテルは、バーなどで飲むのが一般的ですが、自宅でも簡単に作ることができます。この記事では、人気のカクテルと作り方を、ベースとなるアルコール別に紹介します。また、カクテルのポイントや注意点も解説します。

ウォッカベースのカクテル

ウォッカは、ジャガイモや穀物などを発酵・蒸留した無色透明のアルコールです。ウォッカは、味や香りがほとんどなく、どんな飲み物とも相性が良いです。ウォッカベースのカクテルは、以下のようなものがあります。

• モスコミュール：ウォッカとジンジャーエール、ライムジュースを混ぜたカクテルです。ジンジャーエールの刺激とライムの酸味がウォッカの辛さを和らげます。作り方は、氷を入れたタンブラーにウォッカ30ml、ジンジャーエール120ml、ライムジュース15mlを注ぎ、軽くかき混ぜます。ライムの輪切りを飾ります。
• スクリュードライバー：ウォッカとオレンジジュースを混ぜたカクテルです。オレンジジュースの甘さと酸味がウォッカの味を引き立てます。作り方は、氷を入れたタンブラーにウォッカ45ml、オレンジジュース90mlを注ぎ、軽くかき混ぜます。オレンジの輪切りを飾ります。
• ブラッディマリー：ウォッカとトマトジュース、タバスコやウスターソースなどの調味料を混ぜたカクテルです。トマトジュースの旨味と調味料の辛さがウォッカの風味を引き出します。作り方は、氷を入れたタンブラーにウォッカ45ml、トマトジュース90ml、タバスコ3滴、ウスターソース3滴、レモンジュース15mlを注ぎ、よくかき混ぜます。セロリの茎やレモンの輪切りを飾ります。

ウォッカベースのカクテルのポイントは、ウォッカの量を調節することです。ウォッカは、アルコール度数が高く、飲みすぎると酔いやすくなります。一般的には、ウォッカの量は、一杯あたり30～45mlが目安です。自分の好みや体調に合わせて、ウォッカの量を増減させましょう。

ジンベースのカクテル

ジンは、穀物を発酵・蒸留したアルコールに、ジュニパーベリーやハーブなどの香料を加えた透明のアルコールです。ジンは、爽やかで芳醇な香りと味が特徴です。ジンベースのカクテルは、以下のようなものがあります。

• ジントニック：ジンとトニックウォーター、ライムジュースを混ぜたカクテルです。トニックウォーターの炭酸と苦味がジンの香りと味を引き立てます。作り方は、氷を入れたタンブラーにジン45ml、トニックウォーター90ml、ライムジュース15mlを注ぎ、軽くかき混ぜます。ライムの輪切りを飾ります。
• マティーニ：ジンとベルモット、オリーブを混ぜたカクテルです。ベルモットの甘さとオリーブの塩味がジンの風味を引き出します。作り方は、シェーカーに氷とジン45ml、ベルモット15mlを入れてよく振ります。冷やしたカクテルグラスに注ぎ、オリーブを飾ります。
• ジンフィズ：ジンとレモンジュース、砂糖、ソーダ水を混ぜたカクテルです。レモンジュースの酸味と砂糖の甘さがジンの味を和らげます。ソーダ水の炭酸が爽快感を与えます。作り方は、シェーカーに氷とジン45ml、レモンジュース30ml、砂糖小さじ1を入れてよく振ります。氷を入れたタンブラーに注ぎ、ソーダ水で満たします。レモンの輪切りを飾ります。

ジンベースのカクテルのポイントは、ジンの種類を選ぶことです。ジンには、ジュニパーベリーやハーブなどの香料の種類や量によって、さまざまな種類があります。一般的には、ロンドンドライジンやプリミアムジンなどの香りが強いジンがおすすめです。これらのジンは、カクテルの香りと味に深みを与えます。ジンの種類は、自分の好みやカクテルのレシピに合わせて選ぶとよいでしょう。

ラムベースのカクテル

ラムは、サトウキビの搾り汁や糖蜜を発酵・蒸留したアルコールです。ラムは、甘くてコクのある香りと味が特徴です。ラムベースのカクテルは、以下のようなものがあります。

• モヒート：ラムとライムジュース、砂糖、ミント、ソーダ水を混ぜたカクテルです。ライムジュースの酸味と砂糖の甘さがラムの味を和らげます。ミントの香りとソーダ水の炭酸が爽快感を与えます。作り方は、タンブラーにミントの葉を入れて砂糖小さじ1とライムジュース30mlを加えて軽くつぶします。氷を入れてラム45mlとソーダ水で満たし、よくかき混ぜます。ミントの枝を飾ります。
• カイピリーニャ：ラムとライム、砂糖を混ぜたカクテルです。ライムの酸味と砂糖の甘さがラムの味を引き立てます。作り方は、タンブラーにライムのくし切り4個と砂糖大さじ1を入れてよくつぶします。氷を入れてラム60mlを注ぎ、よくかき混ぜます。
• ピニャコラーダ：ラムとパイナップルジュース、ココナッツミルクを混ぜたカクテルです。パイナップルジュースの甘さと酸味、ココナッツミルクのコクと香りがラムの風味を引き出します。作り方は、シェーカーに氷とラム45ml、パイナップルジュース90ml、ココナッツミルク30mlを入れてよく振ります。冷やしたハリケーングラスに注ぎ、パイナップルの輪切りやチェリーを飾ります。

ラムベースのカクテルのポイントは、ラムの種類を選ぶことです。ラムには、サトウキビの搾り汁や糖蜜の発酵・蒸留の方法や期間によって、さまざまな種類があります。一般的には、ホワイトラムやゴールドラムなどの色や香りが薄いラムがおすすめです。これらのラムは、カクテルの色や香りに影響を与えず、他の飲み物との相性が良いです。ラムの種類は、自分の好みやカクテルのレシピに合わせて選ぶとよいでしょう。

まとめ

人気のカクテルと作り方を紹介しました。カクテルには、さまざまな種類や味があり、気分やシーンに合わせて選ぶことができます。カクテルは、自宅でも簡単に作ることができます。カクテルの作り方は、ベースとなるアルコールとジュースやソーダなどを混ぜるだけです。カクテルのポイントは、ベースとなるアルコールの量や種類を調節することです。自分の好みや体調に合わせて、ベースとなるアルコールの量や種類を増減させましょう。カクテルで、自宅で楽しいひとときを過ごしましょう。