こんにちは、この記事はけにーちょが書いています。私はお酒やゲーム、料理などの趣味を持ちながら、投資や英語、ダイエットなどの勉強もしています。筋トレも毎日欠かしません。そんな私が今回おすすめするのは、簡単、時短、美味しいフライドチキンの作り方です。このレシピは、忙しい日でも手軽に作れる上に、低カロリーで高タンパクなので、ダイエット中の方にもぴったりです。さらに、ビールやワインとの相性も抜群なので、お酒好きの方にも喜ばれることでしょう。では、早速作り方を見ていきましょう。
材料（2人分）
- 鶏もも肉 300g
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 適量
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。
- にんにくとしょうがはすりおろし、醤油とみりんと混ぜてタレを作る。
- 鶏肉に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を並べる。中火で両面をこんがりと焼く。
- 焼き色がついたら、タレを回し入れて絡める。
- 器に盛り付けて出来上がり。
ポイント
- 鶏肉はもも肉を使うと、ジューシーで柔らかく仕上がります。胸肉を使う場合は、少し厚めに切って水分を保つようにしましょう。
- 片栗粉は、鶏肉にカリッとした食感を与えるだけでなく、タレと絡みやすくする役割もあります。片栗粉がない場合は、小麦粉やコーンスターチでも代用できます。
- タレは、にんにくとしょうがの風味が効いています。辛みが苦手な方は、量を調節してください。また、甘辛さを増やしたい場合は、砂糖やはちみつを加えてもおいしいです。
まとめ
いかがでしたか？このレシピは、簡単に作れる上に、美味しくてヘルシーなフライドチキンです。ダイエット中の方や筋トレ中の方にもおすすめです。お酒のおつまみにもぴったりなので、一緒に楽しみましょう。この記事がお役に立てれば幸いです。それでは、また次回の記事でお会いしましょう。プロのライターのけにーちょでした。
コメント